Basiswissen

Als chemische Verbindung heißt Kochsalz Natriumchlorid (NaCl), in Verbindung mit Nahrungsmitteln spricht spricht man auch von Speisesalz. Beides ist hier kurz vorgestellt.

Bildbeschreibung und Urheberrecht — Man sieht einen kleinen Schüttkegel Kochsalz.☛

Natriumchlorid

NaCl ist eine chemische Verbindung aus einem Natrium- und einem Chloratom. Die Atome bilden ein sogenanntes Kristallgitter. Dieses Gitter ist aber mit dem bloßen Auge nich erkennbar. Lies mehr unter Natriumchlorid ↗

Speisesalz

Verwendet man Natriumchlorid als vorrangigen Bestandteile einer Würze von Nahrung nennt man es auch Speisesalz ↗