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Speisesalz

Ernährung

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Basiswissen

Speisesalz ist Salz, das an menschliches Essen kommt. Es besteht zum größten Teil aus Natriumchlorid [NaCl]. Daneben kann es noch andere Salze oder Gewürze enthalten. Das ist hier kurz vorgestellt.

Bildbeschreibung und Urheberrecht — Man sieht einen kleinen Schüttkegel Kochsalz.☛

Wo kommt Speisesalz her?

Man gewinnt es auf ganz unterschiedliche Weisen.

Man kann Meerwasser verdampfen. Zurück bleibt viel NaCl.

Man kann Solewasser verdampfen. Zurück bleibt viel NaCl.

Es gibt unteridische Salzlägerstätten.

Dort wird es bergmännisch gewonnen.