Basiswissen

Ein chemischer Stoff ist ein Element, eine Verbindung oder ein Gemisch mit bestimmten chemischen und physikalischen Eigenschaften. Die Eigenschaften des Stoffes sind dabei unabhängig von seiner Größe oder Gestalt^[1]. Chemische Stoffe heißen auch Substanzen oder Materialien. Hier stehen Beispiele.

Beispiele für chemische Stoffe

Wasser ↗

Eisen ↗

Ethanol ↗

Kochsalz ↗

Luft ↗

Salzsäure ↗

Chemische Stoffe ↗

Abgrenzung von Substanz und Stoff

Innerhalb der Chemie werden die Worte Stoff und Substanz oder mit gleicher Bedeutung, das heißt als Synonyme verwendet. Außerhalb der Chemie, vor allem in der Philosophie und Theologie, steht das Wort Substanz aber oft für die Idee von etwas Unvergänglichem, etwas Dauerhaften. Dieser philosophische Substanzbegriff trifft auf chemische Stoffe nicht zu. Wasser kann bereits mit einfachen Haushaltsmittel (Elektrolyse) in gasförmige Bestandteile zerlegt werden. Und selbst das chemische Element Eisen kann in Atomreaktoren in andere Elemente umgewandelt werden. Will man die Idee des dauerhaft Beständigen bewusst ausschließen, verwendet man besser das Wort Stoff. Zu der weiter gefassten Bedeutung die auch die Unvergänglichkeit mit einschließt, siehe den Artikel zum Begriff der Substanz ↗

Fußnoten

[1] Stoffe sind von der Form und Größe unabhängig: "Die chemischen Eigenschaften eines aus einem gegebenen Material bestehenden Körpers sind praktisch unabhängig von seiner Größe und Gestalt." Und: "Es hat sich daher als zweckmäßig erwiesen, Körper, die sich nur in Größe und Gestalt unterscheiden, sonst aber in allen spezifischen Eigenschaften (wie Farbe, Dichte, elektrischer Leitfähigkeit, Löslichkeit, chemischen Reaktionen usw.) miteinander übereinstimmen, unter einem materiellen Sammelbegriff zusammenzufassen. Dieser Sammelbegriff ist der „Stoff.“" Als konkretes Beispiel wird der Stoff Stahl genannt, der zum Beispiel in Form von Messern, Bohrern, Scheren oder Schreibfedern auftreten kann. In: Holleman-Wiberg: Lehrbuch der Anorganischen Chemie. 101 erste Auflage. Walter de Gruyter. Berlin, New York. 1995. ISBN: 3-11-012641-9. Dort die Seite 5. Siehe auch Stoff ↗