Gurke
Kürbisgewächs
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- 2026
Basiswissen
Die Gurke (Cucumis sativus) gehört zur Familie der Kürbisgewächse. Es werden im Wesentlichen zwei Sortengruppen unterschieden: die Salatgurke (oder Schlangengurke) und die Einlege- oder Gewürzgurke. Die Gurkenpflanze blüht mit auffällig großen, gelben Blüten.
Beispieldaten
- Große Gurke [1]
- 560 Gramm 👉 Masse
- 31 cm 👉 Länge über alles
- 51 mm 👉 Durchmesser
Wassergehalt
Gurken sollen einen Wassergehalt von 95 % oder sogar mehr haben. Das hieße, dass die große mit einer Gesamtmasse von 560 Gramm 532 Gramm Wasser enthielte. Das ist mehr als ein halber Liter! Mit einem einfachen Versuch lässt sich abschätzen, ob das sein kann. Siehe dazu auch 👉 Gurkenwassergehalt
Fußnoten
- Gekauft in einer Filiale der Supermarktkette "Netto" in Aachen, 1. Juli 2026. Klasse 1 (300 bis 400 Gramm), aus den Niederlanden, zum Preis von 99 Eurocent.