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Wein



 🍇 ein GetrĂ€nk aus Trauben mit Alkohol ↗


Basiswissen


Wein wird durch die alkoholische GĂ€rung aus pflanzlichen Zuckersorten gewonnen, oft aus Weintrauben. Laut EU-Gesetz mĂŒssen Weine mindestens 8,5 Volumenprozent Alkoholgehalt haben. Der höchste Alkoholgehalt liegt bei 17,5 Volumenprozent. Ab dann sterben die fĂŒr eine weitere VergĂ€rung des Zuckers nötigen Hefebakterien an dem von ihnen selbst hergestelltem Alkohol.