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Kalorie

Wärmemenge

Basiswissen


4,1868 Joule: eine Kalorie ist die Wärmemenge, die man benötigt, um ein Gramm Wasser um ein Grad Celsius zu erwärmen. Die Einheit gilt als veraltet. Um 40 Gramm Wasser um 1 °C zu erwärmen benötigt man also 40 Kalorien. In der Physik üblich ist heute die Einheit Joule.

Umwandlungen



Ein häufiger Fehler


In Ernährungsratgebern im Internet wie Frag-Mutti, Praxisvita oder auch Bild der Frau gibt es das Wort der 1000-Kalorien-Diät. Hier werden Kalorien mit Kilokalorien verwechselt. Korrekt wäre die Bezeichnung 1000-Kilokalorien-Diät: zwei 100-g-Tafel Schokolade haben zusammen in etwa einen physiologischen Brennwert von etwas über 1000 Kilokalorien. Siehe auch Kilokalorie ↗