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Als Wasserzersetzung bezeichnet man die Zerlegung WasserMolekülen H20 in zwei neue Molekülarten, nämlich H2 und O2. Um Wasser zu zersetzen, muss von außen Energie zugeführt werden. Das kann mit Hilfe von Strom (Elektrolyse), Hitze, Photonen oder auch biologisch erfolgen. Ein Standard-Gerät zu Durchführung einer Wasserzersetzung heißt Hofmannscher Wasserzersetzungsapparat ↗