Basiswissen

Tee bezeichnet sowohl eine Pflanze als auch ein heißes Aufgussgetränk aus den Blättern und Knospen dieser Teefplanze.

Bildbeschreibung und Urheberrecht — Eine Frau in Tansania erntet Teeblätter. © Thatkaguruguy ☛

Engerer Sinn

Tee im engere und eigentlichen Sinn wird nur aus den Blättern und Knospen einer bestimmten Pflanze, der Teepflanze, hergestellt. Der Tee als Getränk hat seinen Ursprung in China.

Erweiterter Sinn

Im weiteren Sinn meint Tee verschiedenste Getränke, die aus dem Übergießen von Pflanzenteilen mit heißem Wasser entstehen. So gibt es zum Beispiel Kräutertees (Salbei, Kamille, Pfefferminze etc.) aber auch Früchtetees (z. B. aus Pflaumenstückchen) sowie viele Mischformen. Verschiedene Tees werden verschiedene Heilwirkungen zugeordnet.