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Das Banner der Rhetos-Website: zwei griechische Denker betrachten ein physikalisches Universum um sie herum.

Schankmaß

Gastronomie

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Kurzinfo


Wie viel in ein Glas in der Gastronomie eingefüllt werden soll: als Schankmaß bezeichnet man die geroderte Menge Flüssigkeit, die in einer Gaststätte oder einem Restaurant ausgeschenkt werden soll. Die Schankmaße sind oft historisch eng mit bestimmten Getränkearten und Regionen verbunden.



Bildbeschreibung und Urheberrecht
0,3 Liter ist das typische Schankmaß für Apfelwein in Hessen. Für Bier wäre ein typisches Schankmaß 0,2 Liter (Kölsch) oder 0,4 Liter (Pils) oder auch ein ganzer Liter (Maß) in Bayern.☛


Beispiele


  • Bier: z. B. 0,25 oder 0,4 Liter Bier ↗