Basiswissen

• Für viele Stoffe findet man kaum eine Angabe zum ph-Wert.
  

• Dazu zählen etwa Glycerin oder reines Ethanol.
  

• Der Grund ist, dass der ph-Wert zunächst nur für ...
  

• wässrige Lösungen definiert ist.
  

• Reine Stoffe sind aber per Definition ...
  

• keine wässrige Lösung (außer Wasser).
  

• Also haben sie keinen ph-Wert.
  

• Es gibt eine erweiterte Definition des ph-Wertes.
  

• Dann fallen auch viele nicht-wässrige Stoffe darunter.
  

• Siehe dazu in der Literatur, z. B. über Ampholyt ↗