Fenchel

Botanik

Basiswissen

Der Fenchel (Foeniculum vulgare) wächst weltweit und ist als Gemüse und Heilpflanze geschätzt. Er kann bis zu 2 Meter hoch werden und wächst an einer Stelle über zwei Jahre oder länger. Die Blätter sind ähnlich wie beim Dill sehr schmal. Die kleinen gelben Blüten bilden Dolden aus wiederum kleineren Dolden. Eine ähnliche Wuchsform hat der Dill ↗

zur Bildbeschreibung mit Autoren- und Urheberinfos — Eine sehr hohe Fenchel-Pflanze (wahrscheinlich). Unten sieht man die typischen schmalen Blätter, die dicken Stängel und rechts die gelben Blüten. Ein kleines Stück des Stängels schmeckte deutlich nach Fenchel. Die Wuchsform der Pflanze erinnert sehr an Dill. Gunter Heim